El domingo, echando un vistazo por el blog de Glenda, vi una receta parecida a esta, creo que con algo más de elaboración, y me acordé que tenía algunas albóndigas en el congelador, así que me solucionó la comida para el día siguiente, que además de ser lunes (no me gustan nada), iba a ser uno de esos días que llegaría a casa con la hora justita para preparar la comida.
Esta forma de hacer las albóndigas, la aprendí de mi madre, y aprovecho para decir que aunque no es muy innovadora en la cocina... es la mejor cocinera que hay!!!! de ella he aprendido mucho, y he sacado esta afición.
10 albóndigas
1 patata gande
1 yema de huevo
1 vaso de Vino blanco
1 vaso de agua
1 pastilla de caldo de jamón
Vinagre
