Trenza de cabello de ángel

Este finde, el tiempo no ha acompañado para salir, pero si para comer bien, jejeje por eso me he metido en la cocina, y entre el calentito del horno, y el olorcito....  es que no daba ganas de salir de ahí. He hecho mil cosas, y todo ha salido riquísimo!!!  prueba de ello es la pinta que tiene esta trenza.

1 placa de hojaldre fresco

Cabello de ángel

1 Huevo

Cobertura para tarta

Azúcar

Zumo de mandarina

Almendra crocanti

Enharinamos la superficie donde vayamos a estirar el hojaldre, estiramos y ponemos el relleno de cabello de ángel en el centro. Cortamos los extremos del hojaldre en tiras del mismo grosor y cerramos la trenza alternando las tiras de ambos lados, de forma q el extremo de las tiras siempre queden dentro de la trenza, para que al hornear no se abra. Colocamos en la bandeja del horno, sobre una lámina de silicona o papel de hornear.

Pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado a 200º y hasta que este dorado. Dejamos enfriar

Preparamos la cobertura para tarta tal y como explica el envase. He puesto medio sobre, 1 cucharada de azúcar y 100 ml de zumo de mandarina, calentar en el microondas unos segundos con cuidado de que no hierva. Pintamos la trenza y espolvoreamos la almendra crocanti. Dejamos enfriar la cobertura.

 

 

Si no tenemos el preparado para cobertura, podemos pintar con un poco de miel cuando aún esté caliente el hojaldre.

Deliciosa  merienda/cena tomándola con zumo de mandarina natural